Hạt đác rim Phú Yên – Thơm và Chanh dây 100% nguyên chất

Hạt đác không còn xa lạ gì với người dân khắp cả nước. Xuất phát từ mảnh đất Phú Yên và những vùng lân cận, hạt đác nhanh chóng chiếm được thị hiếu của đông đảo người dân và trở thành đặc sản. Những món ăn làm từ hạt đác cũng trở nên hấp dẫn với nhiều biến tấu khác nhau. Hãy cùng tìm hiểu về hạt đác rim Phú yên – một món ăn nổi tiếng được làm từ loại hạt này qua bài viết dưới đây nhé!

Công dụng của hạt đác rim Phú Yên

Cần chờ đến gần mười ba năm cây đác mới cho ra đời những buồng quả đầu tiên và duy nhất. Có lẽ vì sự đặc biệt ấy nên những món ăn làm từ loại hạt này, trong đó có hạt đác rim mang lại vô vàn những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe.

Làm đẹp

Sau khi thưởng thức một ly hạt đác rim thơm ngon, những chất điện phân từ loại hạt này sẽ bổ sung nước, các chất cần thiết để hỗ trợ tối đa cho quá trình trao đổi chất và tiêu hóa thức ăn để vóc dáng thêm thon gọn. Không những thế nó còn cung cấp lượng vitamin và khoáng chất dồi dào giúp thanh lọc cơ thể để có cho mình một diện mạo rạng rỡ nhất.

Tốt cho tim mạch và huyết áp

Sức khỏe tim mạch chịu ảnh hưởng rất nhiều từ có chỉ số cholesterol. Hạt đác rim nếu thưởng thức thường xuyên sẽ làm tăng các mỡ tốt hay còn gọi là HDL- Cholesterol nhằm ngăn ngừa các bệnh lý liên quan đến tim mạch.

Bên cạnh đó, một lượng lớn kali và axit lauric có trong món ăn này sẽ hỗ trợ điều hòa huyết áp trong cơ thể, tránh những biến chuyển xấu do huyết áp quá cao hoặc quá thấp.

Điều trị và ngăn ngừa các bệnh về xương khớp

Hạt đác rim sẽ giúp giảm đi sự khó chịu phần nào cho những ai gặp vấn đề về xương khớp. Trong loại hạt này tồn tại một chất có chức năng giảm đau hiệu quả đó là galactomannan. Loại chất này sẽ xoa dịu bớt sự đau đớn mà bệnh viêm khớp gây nên.

Hàm lượng lớn canxi trong hạt đác sẽ thúc đẩy hệ xương phát triển khỏe mạnh, cứng cáp và tránh xa căn bệnh loãng xương.

Cung cấp năng lượng

Món ăn này vẫn luôn là sự lựa chọn quen thuộc cho những người thường xuyên vận động. Trên mỗi phần hạt đác rim có rất nhiều chất dinh dưỡng giúp bồi bổ sức khỏe sau một quá trình tiêu hao năng lượng. Chỉ trong thời gian ngắn thôi, những mô cơ và tế bào sẽ được phục hồi khỏe mạnh để đảm bảo cho những hoạt động tiếp theo.

Cách làm hạt đác rim

Hạt đác rim là một món ăn dân dã độc đáo nên cách chế biến cũng vô cùng đơn giản.

Chuẩn bị nguyên liệu

Để bắt tay vào làm món ăn này, trước hết cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu: hạt đác, đường, muối và nước cốt chanh. Với hạt đác, phải chọn những hạt có màu hơi đục, vừa chín tới để có độ tươi mềm sần sật đặc trưng. Ngoài ra, nếu muốn món ăn thêm hấp dẫn có thể bổ sung thêm một trong các nguyên liệu như dứa, dâu tây, dâu tằm hoặc trà xanh,…

Tiến hành thực hiện

Hạt đác sau khi mua về phải được sơ chế kỹ để loại bỏ chất nhớt của nó. Muốn hạt đác thêm trắng sạch ta ngâm tiếp trong hỗn hợp nước cốt chanh và một thìa muối. Để chắc chắn rằng món ăn không còn mùi nhựa đác, ta lại chần trong nước sôi và chờ khoảng ít phút nữa.

Sơ chế xong, ta lấy hạt đác đã chần luộc trong vòng 15 phút rồi lấy ra tráng qua nước lạnh. Chờ đến khi hạt đác ráo nước hẳn, ta ngâm với đường trong thời gian khá dài là 3 tiếng. Nếu muốn hạt đác trông lạ mắt và đậm vị hơn có thể cho thêm có nguyên liệu khác vào ngâm cùng tùy vào sở thích.

Bước cuối cùng cũng là bước quan trọng nhất đó là rim đác. Đác được rim bằng lửa lớn và sau khi sôi ta cho lửa dần nhỏ lại cho đến khi cạn nước. Việc bây giờ là để nguội và thưởng thức thôi.

Giá của hạt đác rim bao nhiêu?

Vì nhiều công dụng hiệu quả nên hạt đác tươi được bán với giá khá cao, 1 cân sẽ dao động từ 120.000 -200.000 đồng. Nếu muốn có một mức giá phải chăng hơn bạn có thể mua hạt đác với số lượng lớn.

Sau khi chế biến thành món hạt đác rim, món ăn này sẽ có giá trên dưới 170.000 đồng/kg. Mức giá đó còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố như khu vực bán, chất lượng hạt và quá trình sơ chế.

Hạt đác rim mua ở đâu?

Hiện nay với tình trạng nắng nóng khắp nơi, những món ăn giải nhiệt như hạt đác Phú Yên rất được ưa chuộng. Vì thế rất nhiều cơ sở ở khắp các tỉnh thành cung cấp món ăn này. Tuy nhiên, Góc bé yêu vẫn là sự lựa chọn chất lượng nhất!

Tại sao nên chọn sản phẩm ở Góc bé yêu?

Hạt đác rim Phú Yên ở Góc bé yêu đã làm nên thương hiệu bởi tay nghề lâu năm của những người trong nghề. Món ăn của chúng tôi không chỉ được chuẩn bị kỹ càng từ khâu nguyên liệu mà còn mang hương vị thơm dẻo rất đặc trưng đến từ cách chế biến. Mỗi suất hạt đác rim Phú Yên của shop sẽ không làm khách hàng phải thất vọng về chất lượng, giá cả hay thái độ phục vụ của nhân viên. Cũng chính vì thế, shop đã nhận được rất nhiều phản hồi tích cực từ những người sử dụng.

Hãy chọn Góc bé yêu để thưởng thức món ăn đặc sắc này một cách nhanh chóng và ngon miệng nhất nhé!

XEM THÊM Bột mình tinh nguyên chất nhà làm