Bánh bèo Phú Yên tại Sài Gòn

Bánh bèo là nét ẩm thực được phổ biến ở hầu hết các tỉnh thành trên cả nước. Từ Nghệ An, Quảng Nam, Huế rồi đến Phú Yên,… nơi đâu cũng có công thức làm bánh bèo riêng của mình. Trong đó, bánh bèo Phú Yên mang một hương vị đậm đà đặc trưng khiến ai ăn một lần cũng đều nhớ mãi. Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để hiểu thêm về món ăn này và nhanh chóng tìm được cho mình một địa điểm thưởng thức nó ngay tại Sài Gòn nhé!

Công dụng của bánh bèo

Được làm từ những nguyên liệu dân dã, mỗi chén bánh bèo Phú Yên mang lại rất nhiều lợi ích cho những người thưởng thức nó.

Cung cấp năng lượng

XEM THÊM BÁNH NẬM PHÚ YÊN TẠI SÀI GÒN

Trong một chén bánh bèo có đa dạng các chất dinh dưỡng gồm tinh bột, kẽm, sắt, canxi,lipid, đường saccarozơ,… giúp cơ thể tiếp thêm năng lượng. Loại bánh này bạn có thể dùng cho bữa phụ, thậm chí có thể thay thế các bữa chính trong ngày. Vì vậy, với những người thường xuyên mệt mỏi, suy nhược cơ thể thì hãy nhanh chóng bổ sung ngay bánh bèo vào thực đơn của mình nhé.

Lành tính, dễ tiêu hóa

Bánh bèo mềm dẻo, làm từ nguyên liệu thiên nhiên, nên phù hợp với mọi lứa tuổi. Sự lành tính của món ăn này giúp hỗ trợ tiêu hóa, an toàn tuyệt đối với trẻ em và người lớn tuổi. 

Dồi dào vitamin

Bánh bèo chính là nguồn cung cấp một lượng lớn các loại vitamin khác nhau từ vitamin B1, vitamin B2 đến vitamin C và vitamin D xuất phát từ thành phần của thịt heo và các rau củ có trong bánh bèo. Đặc biệt là hành, đây nguyên liệu giúp ngăn ngừa nhiều loại ung thư. Thường xuyên ăn bánh bèo sẽ hỗ trợ rất nhiều việc hạ thấp cholesterol và huyết áp. 

Thật là đáng kinh ngạc khi những chén bánh bèo nhỏ xinh như thế lại mang đến cho cơ thể chúng ta thậtnhiều ích lợi. 

Cách làm bánh bèo Phú Yên

Từ bao đời nay, công thức làm bánh bèo Phú Yên được truyền tai rất nhiều. Bí quyết để có bánh ngon nằm ở chỗ khéo tay còn các công đoạn hoàn toàn rất đơn giản.

Đầu tiên cái ta cần chính là bột làm bánh. Muốn có bột bánh dẻo phải chuẩn bị gạo thơm rồi đem đi ngâm cho mềm, sau đó xay thật nhuyễn với một ít bột năng và muối. Đừng quên bước quan trọng là cho bột đã xay vào nước ấm, quấy đều tay và chờ trong vài tiếng đồng hồ. 

Đến khi bột sánh quyện lại, ta cẩn thận múc từng muỗng nhỏ đổ vào từng cái chén nhỏ, nhớ đừng đổ đầy mà chỉ khoảng 1/3 chén hoặc nhiều hơn một chút. Chuẩn bị sẵn nồi hấp đã sôi rồi đem bánh đi hấp hơi trong vài ba phút là bánh đã chín rồi.

Nhân bánh là sự kết hợp hài hòa giữa bánh mì vụn giòn tan, mỡ hành được phi thơm lừng cùng hẹ và một ít chà bông làm từ tôm hoặc thịt. Tất cả được rưới đềulên miếng  bánh nóng hổi, thơm ngon. Khi ăn chỉ việc dùng những muỗng nhỏ thêm nước mắm chua ngọt và thưởng thức. Mỗi chén bánh chứa đầy đủ vị béo bùi, chua ngọt đậm đà như tan ra trong miệng khiến cho bạn không thể ngừng ăn và ăn thêm nhiều hơn nữa.

Giá của bánh bèo Phú Yên là bao nhiêu?

Thơm ngon là thế nhưng bánh bèo Phú Yên lại có mức giá vô cùng bình dân. Mỗi khay bánh bèo gồm 10 chén chỉ có từ 10.000- 30.000 đồng. Có sự chênh lệch về giá như vậy do nguyên liệu và cách chế biến của mỗi vùng. Nhưng nhìn chung, việc bỏ ra một số tiền ít ỏi như vậy mà đượcăn tới bến món ngon tuyệt vời như bánh bèo thì không còn gì hối tiếc.

Nên mua bánh bèo Phú Yên ở đâu?

Nhắc tới bánh bèo Phú Yên, người ta không thể nào quên hương vị béo ngậy nóng hổi hòa cùng nước dùng chua ngọt đậm đà. Bởi thế, món ăn này nhận được đông đảo sự yêu thích của mọi lứa tuổi và trở nên vô cùng phổ biến ở các tỉnh thành khác nhau.

Tuy nhiên, không phải nơi nào cũng có thể cho ra lò những chén bánh bèo thơm ngon như mong đợi. Muốn thưởng thức được bánh bèo Phú Yên tại sài gòn chuẩn vị cần phải bỏ ra không ít công sức tìm kiếm và trải nghiệm. Nhưng không cần quá băn khoăn, có một nơi giữa lòng Sài Gòn được các tín đồ ẩm thực đánh giá rất cao. Địa điểm đó không đâu xa chính là Góc bé yêu – nơi bán bánh bèo Phú Yên nức tiếng hàng đầu hiện nay.

XEM THÊM BÁNH NẬM PHÚ YÊN TẠI SÀI GÒN