Bò 1 nắng tại Sài Gòn – Đặc sản Phú Yên

Nằm trên dải đất miền Trung gió lào cát trắng, nơi có những đồng cỏ xanh và đồi cát trải dài, Phú Yên đã cho ra đời một đặc sản trứ danh từ thịt bò, đấy là món bò một nắng. Với nhiều người, món ăn này không cònquá xa lạ, và hiện tại nó đã có mặt tại Sài Gòn để phục vụ đông đảo thực khách gần xa. Tuy nhiên, không mấy ai hiểu hết được công dụng và cách chế biến của đặc sản này cũng như địa chỉ cung cấp bò một nắng chuẩn vị nhất. Hãy cùng theo dõi bài viết Bò 1 nắng tại Sài Gòn này để giải đáp tất cả thông tin trên nhé!

XEM NGAY ĐẶC SẢN PHÚ YÊN TẠI SÀI GÒN

Công dụng của bò một nắng Phú Yên

Được làm nên từ thịt của những chú bò chăn thả một cách tự nhiên ở vùng thôn quê, bò một nắng Phú yên không đơn giản chỉ là một thức quà thơm ngon, lạ miệng mà còn có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe và những hoạt động hàng ngày của con người.

Giàu các chất dinh dưỡng

Không phải nói nhiều về hàm lượng chất sắt rất cao trong thịt bò nữa. Đối với những người thể trạng yếu, thiếu máu thì đây chính là món ăn phù hợp nhất. Ngoài ra, bò một nắng còn chứa nhiều kali,protein, kẽm và magiê giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường sức đề kháng, thúc đẩy quá trình trao đổi chất và giúp lưu thông máu.

Dồi dào các loại vitamin

Trong bò một nắng có đa dạng các loại vitamin khác nhau, bao gồm vitamin A, vitamin B6, vitamin PP vàvitamin B12. Những loại vitamin đó giúp chuyển hóa và tổng hợp thức ăn, tạo hệ miễn dịch khỏe mạnh và cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể.

Tăng cường cơ bắp

Bò một nắng hỗ trợ rất hiệu quả cho những ai thường xuyên tham gia các hoạt động cần nhiều năng lượng và tiêu hao cơ bắp. Những chất dinh dưỡng và vitamin có trong món ăn này đều rất dồi dào, có tác dụng kích thích mô cơ phát triển. Vì vậy trước hoặc sau lúc tập gym hay chơi thể thao, bạn có thể sử dụng bò một nắng như một bữa ăn nhẹ sẽ rất tốt cho sức khỏe.

Tiện lợi

Không còn nghi ngờ gì về sự tiện dụng của món ăn này nữa. Bò một nắng không chỉ dễ dàng bảo quản, chế biến được nhiều món mà còn có thể sử dụng nhiều lần trong các dịp khác nhau. Sau khi được phơi nắng và đóng gói, món ăn này có thể cất trữ trong thời gian khá dài. Từ những bữa ăn trong gia đình cho đến những buổi tiệc nhỏ hay những chuyến pinic, việc thưởng thức bò một nắng đều vô cùng phù hợp.

Cách làm bò một nắng chuẩn vị Phú Yên

Bởi vì hương vị quá thơm ngon của bò một nắng cho nên rất nhiều người nghĩ rằng việc chế biến món ăn này sẽ rất phức tạp. Tuy nhiên, đây lại là một đặc sản có cách làm vô cùng đơn giản, không chút cầu kì.

Tất cả bí quyết của bò một nắng nằm trọn trong nguyên liệu của nó. Để có được những miếng bò một nắng đúng chuẩn Phú Yên thì nguyên liệu phải được lựa chọn từ của những con bò tơ được chăn thả tự nhiên. Điểm đặc biệt của loại bò này là sở hữu từng thớ thịt săn chắc, không nhiều nước và có vị ngọt rất đặc trưng.

Có được nguyên liệu, ta bắt đầu tiến hành sơ chế. Thịt bò phải được làm sạch và cắt thành từng miếng có kích thước khoảng hơn 10 cm với chiều dài, 5cm với chiều rộng và có độ dày khoảng 2 cm. Tiếp đến, đem những miếng bò đi ướp với muối, mắm, tiêu, hành, tỏi, ớt, bột ngọt và một chút xí muội hột đã giã kĩ trong khoảng 3- 4 tiếng. Sau đó đem thịt ra phơi dưới trời nắng to, cần lưu ý tránh phơi trong thời gian dài sẽ làm thịt bò dai và khô quá mức.

Lúc thịt bò phơi xong một nắng, ta đem thịt đi đóng gói và đưa vào sử dụng. Trước khi ăn, đừng quên nướng trên bếp than hoặc áp chảo để có những miếng bò nóng, mềm đậm vị. Chỉ cần thêm một bát nước chấm và ít rau thơm đi kèm thì không gì tả nổi mỹ vị của nó, chỉ muốn thưởng thức mãi không thôi.

Giá của bò một nắng sài gòn là bao nhiêu?

Với hương vị tuyệt vời cùng nguyên liệu hảo hạng, bò một nắng được rất nhiều người tìm mua để thưởng thức cũng như làm quà tặng những người thân thiết. Giá của món ăn này dao động từ 400.000 – 600.000 đồng/ 1kg tùy vào nguyên liệu và địa chỉ cung cấp ở các vùng miền khác nhau. Đây là một mức giá vô cùng phù hợp cho một đặc sản trứ danh như vậy.

Nên mua bò một nắng ở đâu sài gòn?

XEM THÊM MẮT CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG TẠI SÀI GÒN

Chỉ cần thưởng thức một lần là nhớ mãi, bò một nắng được lòng đông đảo thực khách gần xa. Để đáp ứng nhu cầu đấy, rất nhiều cơ sở khác nhau đã sản xuất bò một nắng này. Chỉ riêng tính riêng ở Sài Gòn đã có hàng chục nơi cung cấp món ăn thi vị. Tuy nhiên, Góc bé yêu vẫn là điểm đến quen thuộc và uy tín nhất!

Tại sao nên chọn sản phẩm bán ở Góc bé yêu?

Bò một nắng tại sài gòn mà Góc bé yêu cung cấp không chỉ giữ được hương vị đậm đà đặc trưng của mảnh đất Phú Yên mà còn mang đến sự phục vụ tận tình cho mỗi đơn hàng.

Góc bé yêu luôn nghiêm túc với từng khâu từ việc chọn nguyên liệu đến toàn bộ quá trình chế biến. Vậy nên, quý khách có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng thịt bò và tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩmcủashop. Thêm vào đó, mức giá hợp lý cùng thái độ phục vụ nhiệt tình, chuyên nghiệp của nhân viên luôn nhận được nhiều đánh giá cao từ khách hàng.

Tin rằng, Góc bé yêu chính làlựa chọn số một cho trải nghiệm về đặc sản bò một nắng tại Sài Gòn. Lựa chọn Góc bé yêu- lựa chọn cho chất lượng!

XEM THÊM NAI 1 NẮNG PHÚ YÊN

Nhắc đến Phú Yên, bạn nghĩ tới “hoa vàng trên cỏ xanh”, những bãi biển đầy thơ mộng và hoang sơ. Tuy nhiên, nơi đây còn nổi tiếng bởi những món ngon độc đáo và ngon lạ. Không thua kém với thịt trâu gác bếp ở Tây Bắc, món bò một nắng Phú Yên làm nức lòng thực khách phương xa bởi sự thơm phức và béo ngậy. Cùng tìm hiểu về đặc sản dân dã có tên lạ mà quen này nhé.

LIÊN HỆ ĐẶT BÒ 1 NẮNG SỈ VÀ LẺ: 0903353137

Cách chế biến bò 1 nắng Phú Yên

Điều quan trọng nhất quyết định 80% chất lượng món ăn chính là nguyên liệu. Vì thế bò 1 nắng Phú Yên hấp dẫn thực khách bởi bí quyết chọn bò đặc biệt. Bò nhất định phải là bò tơ được chăn thả tự nhiên, đặc biệt là bò tơ trên vùng núi Sơn Hòa là quý giá nhất. Có như thế thì thớ thịt mới đảm bảo săn chắc và ít nước. Món bò thành phẩm mới ngọt tự nhiên và ngon miệng.
Thịt bò tơ chỉ chọn phần thịt thăn hoặc thịt đùi. Phần thịt này không có lẫn gân và mỡ nên tạo miếng bò săn chắc và mềm dai. Mỗi con bò chỉ được lấy tối đa 3-4 kg thịt. Như thế mới biết giá trị của món ăn này cao cấp đến nhường nào.
Thịt bò sẽ được dùng rượu để rửa sạch, sau đó mang đi cắt thành từ miếng nhỏ có độ dày 1-1.5 cm. Ướp bò với bột ngọt, sả tươi, rượu vang, ớt tươi bằm nhuyễn và gia vị đặc trưng của Phú Yên. Ớt tươi phải là ớt xanh đặc trưng của miền Trung nhằm mang đến vị cay xé lưỡi nhưng thơm lừng của món ăn.
Người chế biến sẽ ướp bò tầm 3-4 giờ để ngấm gia vị. Sau đó, đem từng miếng thịt trải ra khay hoặc mẹt và phơi dưới trời nắng. Vùng đất Phú Yên quanh năm nắng to và kéo dài cả ngày đảm bảo miếng bò đạt chuẩn thơm mùi nắng. Sau khi phơi 2 giờ, thịt bò được cho vào lò sấy khô để đảm bảo phần nước còn 30%.
Công đoạn sấy bò khá kỳ công như sau: cứ 1h30 phút, người chế biến phải trở miếng thịt 1 lần. Trở liên tục trong thời gian 12h. Sau đó, tiếp tục mang đi phơi sương 1h, trong thời gian này cứ 10 phút lại trở 1 lần. Cuối cùng mới hoàn thành và cho vào đóng gói. Cách chế biến tỉ mỉ và mất nhiều công sức như vậy nên món ăn này còn có tên gọi dân dã khác đó là bò 1 nắng 2 sương.

Hướng dẫn cách ăn bò 1 nắng phú yên

Bạn có thể thưởng thức món bò 1 nắng bằng cách áp chảo. Chỉ cần bắc chảo lên bếp, chờ đến khi chảo nóng thì cho miếng bò vào. Mỗi mặt 1 phút là có thể ăn được ngay. Món ăn không sử dụng dầu mỡ nên phù hợp với dân nhậu hoặc trở thành món ăn khô trong những buổi tiệc gia đình. Bạn có thể xé thành các sợi nhỏ hoặc cắt thành miếng vừa ăn đều được
Ngoài áp chảo, thực khách còn có thể làm món nướng bò 1 nắng. Sau khi nướng trên than hồng cho chín, bạn dùng chày đập nhẹ để làm bò mềm hơn. Chỉ cần xé thành miếng nhỏ và ăn cùng dưa leo, chuối chát cùng các loại rau thơm đã rất tuyệt vời.
Một yếu tố tạo nên món ngon hấp dẫn từ bò 1 nắng đó chính là nước chấm. Bạn có thể dùng với tương ớt hoặc muối tiêu chanh đều phù hợp. Nhưng đối với người Phú Yên, bò 1 nắng phải đi kèm với muối kiến vàng mới là đúng chất. Muối kiến vàng là một đặc sản của người dân tộc Ê đê, Bana ở Phú Yên. Họ sẽ chọn loài kiến vàng sống trên cây rừng hoặc các vườn đem trụng qua nước ấm cho sạch rồi rang sơ trong chảo. Sau đó, cho kiến vào cối cùng gia vị gồm muối, ớt giã nhuyễn, rau ngổ, rau răm và lá then len. Giã mạnh sao cho tất cả các nguyên liệu được trộn đều và tạo thành nước chấm muối kiến vàng hấp dẫn, béo ngậy.
Xem thêm: 1 đặc sản Phú Yên – Bánh Ít Lá Gai
Bò một nắng muối kiến vàng Phú Yên đã đóng gói
Khi chấm cho miếng bò 1 nắng muối kiến vàng phú yên vào miệng, bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn hương vị của bộ đôi tuyệt vời. Đó là thơm, ngọt của bò cùng với chua, cay của muối. Hương vị đậm đà, thơm lừng tạo nên đặc trưng khó quên nếu đã 1 lần thưởng thức.

Bò 1 nắng Phú Yên giá bao nhiêu?

Để làm ra 1kg bò 1 nắng, chúng ta cần 2-3kg thịt bò tươi. Với giá thành thịt bò như hiện nay thì giá 1kg bò 1 nắng Phú Yên không hề rẻ. Tuy nhiên với sự tươi ngon, hấp dẫn, dù giá cao gấp đôi, thậm chí gấp 3 so với giá thịt bò tươi, nhiều người vẫn sẵn sàng chi tiền để thưởng thức.

Bò 1 nắng Phú yên mua ở đâu?

Bạn nên tìm đến những đơn vị được kiểm định về an toàn thực phẩm để chọn mua bò 1 nắng. Thực phẩm ở những cơ sở uy tín sẽ luôn đảm bảo độ tươi, ngon, an toàn, phù hợp. Không chỉ đáng giá để thưởng thức, sản phẩm còn quý để làm quà tặng cho bạn bè, người thân.
Hiện nay, thực khách có thể mua 1 kg bò 1 nắng với giá khoảng 550.000 đồng. Thậm chí, các cơ sở sản xuất chính hiệu còn tặng thêm muối kiến vàng. Như thế, bạn đã có ngay một món ngon đẳng cấp, giá trị và hấp dẫn rồi.
Bạn muốn thưởng thức món ngon độc lạ mà dân dã trong ngày Tết, lễ? Bạn muốn làm món nhậu cao cấp cho ông xã. Hãy một lần trải nghiệm hương vị của bò một nắng Phú Yên muối kiến vàng.
Liên hệ 0903353137 đặt bò 1 nắng siêu nổi tiếng của Phú Yên – Bò Thiên An. Đây là sản phẩm sản xuất sạch sẽ và an toàn vệ sinh thực phẩm. Nơi phơi bò là nơi cao ráo, thoáng với cái nắng rực lửa miền Trung làm cho bò 1 nắng có một hương vị rất đậm đà. Có 3 loại bò 1 nắng cay ít, cay nhiều và không cay. Liên hệ Hotline để đặt bò 1 nắng Thiên An nhé. Giá chỉ 550k/1kg (2 túi, mỗi túi 0.5kg như hình)