Chia sẻ cách nấu cháo cá hồi cho bé chuẩn nhất các mẹ phải biết

Trong giai đoạn ăn dặm của bé cá hồi luôn là sự lựa chọn được nhiều mẹ yêu thích làm món ăn cho bé. Lý do chính là trong cá hồi có chứa hàm lượng Omega 3 dồi dào cùng với nhiều chất dinh dưỡng khác rất tốt cho sự phát triển của bé. Mặc dù vậy, nhiều mẹ  vẫn chưa biết cách nấu cháo cá hồi cho bé thế nào cho chuẩn nhất. Hiểu được điều đó, gocbeyeu.com chia sẻ cho các mẹ những bước nấu cháo cá hồi cùng nhiều thông tin hữu ích ngay dưới đây. Đừng bỏ lỡ nhé!

Cá hồi mang đến lợi ích gì cho bé?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu thế giới chỉ ra rằng cá hồi chính là thực phẩm “vàng” trong thực đơn ăn dặm của bé. Trong cá hồi có rất nhiều protein, omega 3, omega 6, omega 9, DHA, EPA,… cung nhiều chất dinh dưỡng khác tốt cho sự phát triển cả về thể chất lẫn trí tuệ của trẻ nhỏ.

DHA trong cá hồi có vai trò rất quan trọng kích thích tăng trưởng tế bào não và hệ thần kinh. Kết hợp với omega 3 giúp ngăn ngừa các vấn đề về thị lực. Đồng thời tổng hợp protein và kích thích quá trình trao đổi chất.

Mỗi tuần, mẹ nên cho bé ăn cá hồi từ 2 – 3 lần để con có thể lớn lên khỏe mạnh, thông minh. Hơn nữa, hạn chế tối đa nguy cơ mắc phải những căn bệnh liên quan đến thị lực, thần kinh.

Cách nấu cháo cá hồi cho bé

Để có thể nấu cháo cá hồi cho bé, các mẹ cần phải chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau đây:

●    Cá hồi phi lê 200g đã sơ chế và rửa sạch bằng nước có pha với giấm. Sau đó, để ráo và cắt cá làm đôi.

●    200g bí đỏ đã gọt vỏ, cắt khúc nhỏ, rửa sạch để nấu cùng cá hồi.

●    Gừng cắt sợi, băm nhỏ.

●    Gạo tẻ để nấu cháo. Chú ý vo sạch gạo và loại bỏ những hạt gạo kém chất lượng.

●    Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ để tách riêng phần đầu trắng.

●    Gia vị gồm có nước mắm, dầu ăn, đường và muối.

Cách thực hiện

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết, bạn hãy bắt tay vào chế biến món cháo cho bé ăn dặm ngay thôi.

Đầu tiên, đun khoảng 300ml nước cùng với chút muối, chờ đến khi nước sôi thì cho cá hồi vào luộc. Chú ý luộc nhỏ lửa cho đến khi cá chín. Gắp cá, đánh tơi cá bằng dĩa, nếu không bạn có thể dùng máy xay để xay nhỏ cá.

Phần nước luộc cá, bạn tiếp tục đun sôi và dùng thìa để vớt bọt thìa nổi trên bề mặt nước. Bỏ gạo tẻ vào nồi để nấu cháo. Gia giảm lượng nước phù hợp để tránh trường hợp cháo bị quá đặc. Tiếp tục nấu cho đến khi gạo chín nhờ. Nếu bé nhà bạn còn quá nhỏ, sau khi cháo chín bạn có thể xay nhuyễn cháo để bé ăn dễ dàng hơn.

Luộc bí đỏ trong khoảng 15 phút cho đến khi vừa chín tới. Vớt bí đỏ ra tô, nghiền nhuyễn và rây qua cho thật mịn. Bên cạnh bí đỏ, bạn có thể thay đế bằng nhiều loại rau khác. Đổ phần bí đỏ vào nồi cháo và khuấy 1 – 2 phút rồi tắt bếp.

Phần cá hồi đã xay nhuyễn bạn cho lên chảo đảo cùng với hành và gừng phi thơm. Đảo cho đến khi thấy cá săn lại thì nêm gia vị cho vừa ăn. Với các bé mới bắt đầu ăn dặm, mẹ nên chú ý cho bé ăn nhạt chứ đừng nêm quá nhiều gia vị sẽ không tốt cho đường ruột của trẻ.

Nên kết hợp nấu cháo cá hồi với rau gì

Rất nhiều bà mẹ thường hay thắc mắc không biết nên kết hợp nấu cháo hồi cùng với rau gì cho bé ăn dặm phù hợp. Famivi gợi ý cho bạn một số loại rau để nấu cùng cháo cung cấp chất dinh dưỡng đầy đủ cho bé như sau:

Cháo cá hồi cả bó xôi

Kết hợp cải bó xôi nấu cùng cháo cá hồi sẽ mang đến cho bé nguồn dinh dưỡng dồi dào. Hơn nữa, bé cũng được nếm thêm nhiều mùi vị khác biệt hơn.

Cháo cá hồi củ dền đỏ

Đây là sự lựa chọn được rất nhiều mẹ và các bé yêu thích. Củ dền không chỉ có màu sắc bắt mắt mà còn có hương vị ngọt đậm đà, rất dễ kích thích vị giác của bé. Với những bé từ 6 tháng tuổi trở lên, việc cho bé ăn củ dền rất tốt và giúp trẻ đề phòng tình trạng bị thiếu máu. Hơn nữa, trong củ dền còn có hàm lượng chất xơ cực kỳ cao giúp cho hệ tiêu hóa của trẻ làm việc tốt hơn.

Cháo cá hồi đậu xanh

Đậu xanh giàu protein và chất xơ cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Cho bé ăn đậu xanh giúp ngăn ngừa tình trạng táo bón. Tuy nhiên, tốt nhất, mẹ nên bắt đầu cho bé ăn đậu xanh từ  tháng thứ 8 đảm bảo cho quá trình phát triển của trẻ.

Trên đây, Gocbeyeu.com đã chia sẻ cho bạn cách nấu cháo hồi bé ăn dặm đơn giản mà vẫn đảm bảo cung cấp hàm lượng dinh dưỡng đầy đủ. Các mẹ nên tham khảo ngay và áp dụng nấu cho bé trong giai đoạn ăn dặm khi bé đủ 6 tháng.